Pambazo Campechano

Nadie puede resistirse a los pambazos y esta ocasión no será la excepción, ya que te presentamos una deliciosa receta fácil, donde este pambazo va combinado de bistec de res y chorizo. Este sabroso pambazo campechano te hará recordar una versión mejorada de los tacos.

Ingredientes: (6 porciones)

• 4 chiles guajillos
• 1/4 cebollas
• 1 ajo
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de chorizo Aliment-arte
• 4 bisteces de res, cortado en tiritas
• 4 panes para pambazo
• Cilantro, Cebolla y limón para acompañar
• suficiente de cebolla

Preparación
Para el pambazo, licua el chile guajillo, la cebolla , el ajo , sazona con sal y pimienta. Reserva. En una ollita a fuego medio cocina la salsa de guajillo. Deja enfriar y reserva. Corta el pan de pambazo a la mitad, barniza con el chile guajillo, cocina en un sartén con un poco de aceite y fríe ligeramente. Reserva. En un sartén a fuego medio calienta el aceite cocina el chorizo, agrega el bistec sazona con sal y pimienta. Reserva. Sirve acompañado de cebolla, cilantro y salsa.