Flautas de Papa con Chorizo

Nadie puede resistirse al delicioso olor del chorizo friéndose, por eso, estas flautas de papa con chorizo encantarán, además de que son muy fáciles y rápidas de hacer, ¡te sacarán de cualquier apuro! Can acompañadas de lechuga, crema, queso y una salsa verde cruda; te sabrán a patria.

Ingredientes: (6 porciones)

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 tazas de cebolla
• 1 taza de chorizo Aliment-arte
• 3 papas, cocida
• suficiente de lechuga, Crema, queso y salsa verde al gusto

Preparación
Para las flautas de papa con chorizo, en un sartén acitrona la cebolla, agrega el chorizo y fríe hasta que esté doradito. Añade las papas y aplasta hasta que quede un puré. En una tabla coloca 2 tortillas, agrega la papa con chorizo y enrolla. En una sartén a fuego medio agrega aceite y fríe las flautas de papa con chorizo. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve acompañadas de lechuga, crema y queso.